鸡蛋煎饺（新手小白）
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人做过这道菜
Vianse娜
汤饺、水饺、蒸饺吃腻了，来点煎饺吧！
家里10岁小朋友也可以上手的
家里10岁小朋友也可以上手的
用料
鸡蛋煎饺（新手小白）的做法
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不开火，锅里倒油（不用特别多），切记一定要不粘锅
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饺子新鲜的或冰冻的都可以，冰冻不用提前解冻，沾一下油，摆好位置，全部摆好后开大火
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开火后拿一只家里吃饭的小碗，盛大半碗水，冷热都可以
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油加热到饺子周边冒泡泡了，就把水全部倒进去
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水倒进去去开中火，盖锅盖
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然后拿一个鸡蛋，用大拇指和食指捏一撮盐，打散，备用
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鸡蛋准备好后查看一下锅里的水，烧到这个程度，基本看不到水，转小火，倒入鸡蛋液
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蛋液倒下去后，有葱和芝麻的就撒上去
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观察锅边蛋液，有点焦黄了，就赶紧翻身
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全部饺子翻身完成，就可以出锅了，不要逗留，直接出锅
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香喷喷的一锅鸡蛋煎饺就好了
小贴士
1.千万⚠️一定一定一定要不粘锅！
1.火候控制不好就全程中火，开始倒蛋液了变小火。
1.火候控制不好就全程中火，开始倒蛋液了变小火。
