【春笋豌豆排骨焖饭】
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人做过这道菜
十一爸比
春笋上市，喜欢吃笋的朋友可以学起来
用料
【春笋豌豆排骨焖饭】的做法
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准备好食材
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干香菇提前泡发，切片
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笋切丁，开水放一勺盐先焯一下，去除笋的涩味
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豌豆也用水焯一下，等待备用
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洗干净的排骨倒入料酒焯一下，去除血水腥味
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锅中放入猪油（食用油），放入姜末，炒出香味
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放入排骨，煸炒微微焦
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倒入蔬菜丁煸炒
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倒入4勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、半勺盐、半勺味精，加入适量的水焖煮一分钟
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米淘洗干净，比平时煮饭的水少一半
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倒入煮好的食材，按煮饭键
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煮好之后倒入焯好水的豌豆，再闷10分钟（也可以开始煮饭的时候就把豌豆一起倒进去，但是豌豆就会被煮黄，豌豆颜色没有这么绿）
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出锅，开始享用美味
