准备好南姜，甘蔗，羊肚菌，党参，玉竹，枸杞，虫草花，红枣。
甘蔗和南姜切小块。
把炖汤药材泡水洗净，备用。
大火煮开，小火慢炖。
鹧鸪洗净备用。
加入热水洗掉血水。
把鹧鸪放入汤中，慢火炖30分钟。
加入少许盐调味，出锅。
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