松下面包机醪糟（酒糟）吐司
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人做过这道菜
爱吃肉的喵
一时兴起买了醪糟，但是吃不惯，灵机一动要不拿来做吐司吧（醪糟和酸奶都是发酵的，感觉应该差不多哈哈）。在某书搜了下配方，第一次按配方复刻，没爆头，组织不够软；第二次自己天马行空，比第一次效果好；第三次再加多点液体，哇，松软大爆头，终于成功啦。记录一下方子～
松下面包机 软面包程序 提前6分钟取出
材料如下：
窝窝牌醪糟（只用液体部分，糯米挤一挤会出更多汁）
新良高筋面粉
燕子耐高糖干酵母
鸡蛋、牛奶、糖、盐、黄油
松下面包机 软面包程序 提前6分钟取出
材料如下：
窝窝牌醪糟（只用液体部分，糯米挤一挤会出更多汁）
新良高筋面粉
燕子耐高糖干酵母
鸡蛋、牛奶、糖、盐、黄油
用料
松下面包机醪糟（酒糟）吐司的做法
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醪糟是在狗东随便买的，主打一个性价比。
醪糟只取汁，最后的糯米我还用滤网挤一挤压出汁，糯米就丢了（报意思，浪费了，但是实在吃不惯）。
1、先加液体（醪糟+鸡蛋+牛奶）一共210g（本来想加到200g就收手没想到手抖了），液体有点多，可根据面粉情况适量减少10-15g，我用新良高筋面粉还顶得住。
2、再加盐和糖
3、加面粉
4、加酵母
5、放到面包机开启软面包程序 投料无 烧色浅（可按自己喜好设置加料，葡萄干之类的，这次没加）
6、10分钟后从冷冻拿出分装好的15g黄油，直接丢进去
7、4小时14分左右（即提前6分钟，这样外皮没有烤得这么硬）手动关闭程序，取出面包桶，震两下腾出热气，再慢慢倒出面包，立起来晾凉，过几分钟没那么热就可以装保鲜盒或者套保鲜袋，这样面包会更松软
