牛蝎子和牛腱子解冻泡水一小时，冷水下锅，去浮沫煮5分钟。清洗后，黄油和油煸炒放入葱姜蒜香料，倒入老抽生抽冰糖柱侯酱黄豆酱，有甜面酱可以放点，倒入啤酒（感觉可以用料酒或白酒代替试试），加开水，耗油。煮开放入炖锅，2小时。炖锅水不必太多，摸过食材基本够了。
上传你做的黄焖牛脖骨
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