适合奶黄包的奶黄馅
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人做过这道菜
郁金香的天空
用料
| 蛋黄： | 3颗 |
| 白糖： | 50克 |
| 低粉： | 20克 |
| 奶粉： | 10克 |
| 黄油： | 45克 |
| 牛奶： | 150克 |
| 盐： | 一丢丢 |
适合奶黄包的奶黄馅的做法
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蛋黄+白糖打匀！
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加入低粉、奶粉、盐搅拌至细腻均匀！备用！
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奶锅里加入牛奶、黄油！
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中小火加热至大概70-75度！
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分两次加入蛋黄混合液中，每次都先搅拌均匀！
也可以在这步过筛一下！
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倒入不粘锅，中小火！边煮边搅拌，防止粘锅！
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炒至液体凝固，转小火，继续不停的搅拌！
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直至达到这种状态，（就像煎的鲜嫩炒蛋）就可以关火了
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趁热倒入适合的容器，用保鲜膜贴着馅的表面，冷藏3小时，或者隔夜冷藏！
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取出搓成自己喜欢的大小揉成圆团！
成品很软！
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刚出炉时它的状态是这样的，半流动状态，感觉这种状态下的奶黄包最勾引人😄
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应应景，来俩简单粗暴的“兔子”？
