手撕猪肉
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人做过这道菜
bobo_xaof
第一次做手撕猪肉，没想到还挺好吃，怕忘了，记录下过程。
用料
手撕猪肉的做法
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所有调料粉放在一起，搅拌均匀备用。
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先用黄芥末酱均匀把肉抹匀，把提前搅拌好的粉状调料均匀洒在肉的各个表面。
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锅烧热后，把腌好的肉各个表面煎一下
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煎好的肉放入高压锅
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倒入高汤，不用太多，差不多肉的1/2
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压到用叉子能轻松把肉分成丝，我压了一个小时。把肉拿出来用叉子分成丝。
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剩下的汤，加两勺烧烤酱，适量黑椒，收汁。尝一下，可以适量加点盐。然后倒回肉丝里，拌一下。
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可以夹饼或者汉堡。
