雪菜冬笋年糕

材料：年糕，雪菜，青红椒姜，冬笋。
调料：盐，白糖，生抽，小量老抽。
准备工作
1.年糕切片过水（捞起来后一定要用冷水冲散）
2.冬笋切片过水，起锅拿冷水冲洗待用。

做法：
1.起锅先爆姜蓉.青红椒。
2.加入雪菜炒再加冬笋炒一会，然后加入适量的水焖（加水后入几滴老抽和少量生抽，糖）
3.焖熟后锅底应该还留有一点点的水，这时加入盐拌均匀，再倒入年糕一起焖煮入味即可出锅。

年糕二条

年糕切片

切好片的年糕

冬笋（已过水）

雪菜，姜蓉。青红椒

热锅加油加入姜蓉，青红椒一起炒。

再加入雪菜炒。

加入雪菜炒再加冬笋炒一会，然后加入适量的水焖（加水后入几滴老抽和少量生抽，糖）

焖熟后锅底应该还留有一点点的水，这时加入盐拌均匀，再倒入年糕一起焖煮入味即可出锅。

出锅啦！

出锅啦！

出锅啦！