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自用蛋挞配方

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阿龟啊ccc的厨房  阿龟啊ccc

用料  

牛奶 34g
糖 12g
蛋黄+蛋清 22g
淡奶油 55g
挞皮 3个

自用蛋挞配方的做法  

  1. 细砂糖+牛奶，搅匀至糖融化

  2. 加入鸡蛋搅匀，加入淡奶油轻轻搅匀

  3. 过滤三次以上

  4. 挞皮无需解冻，底部戳孔，马上倒入进烤箱。

  5. 烤箱：热风循环200度20分钟左右
    空气炸锅：160度12分钟 转 180度3分钟/全程160度15分钟

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自用蛋挞配方相关分类

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该菜谱发布于 2024-03-03 19:20:55
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自用蛋挞配方的答疑

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