可乐鸡翅

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两个儿子不喜欢吃辣,大部分孩子爱吃甜菜,可乐鸡翅今天做的很成功、步骤分享,掌握收汁的火候、多一分糊了,少一分粘稠度不够,鸡翅裹汁不饱满。

用料  

鸡翅 十几个
可乐 半瓶
几片
生抽 一勺
老抽 少许
一勺
三段

可乐鸡翅的做法  

  1. 买回来的鸡翅洗干净,在鸡翅内侧拉上花刀。

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 多放水点料酒去腥,焯水打浮沫,再次凉水揉搓清洗。

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 热锅凉油煎至鸡翅两面金黄,放姜片葱段炒香,把可乐倒入锅中瞒过鸡翅,甜不加盐不香、盐不加糖不鲜,生抽提鲜,老抽上色,大火烧开改小火15分钟、

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 最关键的步骤是收汁,不要离开灶台,翻动鸡翅防止糊锅。

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 收汁后的效果,光泽鲜亮、甜香可口、

    可乐鸡翅的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-03-03 22:03:56
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