网红贝勒红豆卷(似宫门口)
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人做过这道菜
小名儿太抢手
这个贝勒红豆卷很火，就自己做了一下，我没吃过宫门口的，但自己做的非常好吃，做起来也非常简单
用料
网红贝勒红豆卷(似宫门口)的做法
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酵母➕糖，用水搅拌均匀，➕面和成面絮，➕猪油揉成光滑面团
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分成12个面剂
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擀成面片，就像包包子那种皮，不要太薄
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包入少许蜜豆，不要太多
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包起来
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按扁擀成片，不要太薄
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摆上栗子仁、核桃仁、红枣，没有固定量，适当即可
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从上至下卷成卷，收口朝下摆放，发酵1.5倍大
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水开上锅蒸，中大火20分钟，焖5分钟
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切开看，不错吧
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补发材料
小贴士
1.依据面粉吸水性调整水用量
2.蜜豆用市售的，甜度刚刚好，如果自己做记得多加一些糖，否则成品味道寡淡
3.核桃仁提前烤箱170°烤15分钟烤熟晾凉，时间不固定，要看着，红枣提前剪开
4.面皮不能擀太薄，卷的时记得卷紧一些
2.蜜豆用市售的，甜度刚刚好，如果自己做记得多加一些糖，否则成品味道寡淡
3.核桃仁提前烤箱170°烤15分钟烤熟晾凉，时间不固定，要看着，红枣提前剪开
4.面皮不能擀太薄，卷的时记得卷紧一些
