不粘锅炒糖版琥珀核桃
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人做过这道菜
俏妈下厨房
琥珀核桃，专治不爱吃核桃。
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任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。
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用料
不粘锅炒糖版琥珀核桃的做法
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生核桃仁，烤箱150度烤15分钟
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烤核桃期间炒糖。不粘锅加入冰糖150克、麦芽糖50克、清水100克
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大火煮至沸腾
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小火煮至表面泡沫消失，颜色变成琥珀色，流动性变差，中间无须频繁搅动（容易返沙）
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下入烤熟的核桃仁，搅拌均匀，趁热把大块儿的分开
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颗颗分明，像琥珀一样亮
