第1. 海鲜什锦解冻，焯水， 控干。
第2. 油热， 放姜丝 青辣椒丝煸炒。
第3. 下海鲜什锦， 大火， 加老抽。 我是手边只有老抽，我也喜欢老抽。 加了一点点糖。
第4. 加入芹菜丝， 辣椒粉。翻匀后， 我没怎么动， 就是为了让里面出的一点点水烧干。 别糊了就行。炒菜里面我不喜欢水。
第5. 炒的干干的。 出锅。 好吃又方便。
上传你做的辣炒山姆海鲜什锦
猫虎家制
