粘米粉150克木薯粉或土豆淀粉50克盐2克清水250克开水250克,油3克。全部混合搅拌至无颗粒
再边搅拌边慢慢倒入250克开水。蒸盘喷油,水开。倒入两大勺(每次用量必须一样)米浆,铺平蒸3分钟再倒入两勺,每次要搅拌防止沉淀。逐步把所有米浆蒸好。
取出完全放凉(刀才不粘)再斜刀切成菱形。撒白芝麻,酱油,蒜蓉酱(蒜蓉加热油),辣椒酱(可选)
上传你做的广东簸箕炊