切好洋葱和蒜备用
调料汁,生抽、蚝油、糖和水混合,1/3碗就差不多了
肥牛焯水,倒掉血沫捞出备用
开大火热锅,倒入少量油,放入蒜和洋葱,洋葱炒至透明,加入肥牛翻炒,再倒入料汁,翻炒一下,关火加锅盖闷5分钟左右,盖到饭上。
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