藜蒿炒腊肉

藜蒿掐段，手掐比刀切好吃（不知道是不是心理因素）。韭菜切段就行。藜蒿和韭菜的比例3:2左右即可。

热油下锅腊肉，调到中火，熬出猪油。

熬到腊肉金黄后开大火，把干辣椒放进去翻炒出香味。

香味出来后藜蒿和韭菜一起倒入锅中翻炒，大火两个菜都很容易熟，加入生抽后翻炒几下后就软了，可以自行尝味道看是否加盐，本身腊肉就有咸味，记得尝味别太咸了。

最后倒入辣椒面，喜欢辣的可以多放点，翻炒几秒钟就可以出锅啦！记得不要炒太久，从下锅到出国一分钟左右，嫩嫩脆脆的更好吃，看到韭菜软了就基本可以出锅了。