鼠曲草青团
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人做过这道菜
尤妈骚菜
这是借鉴管爷学做菜里的配方，略改动的。
用料
鼠曲草青团的做法
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洗净，沸水+1小勺食用碱，焯水1分钟捞出，过冷水沥干（焯草的水留着和面）
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用石舀打成泥，或刀剁，破壁机加150g水打浆。
糯米粉+粘米粉+草泥+水，和成不粘手的面团备用。
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馅料材料切丁备用
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热锅下猪油，先炒香肉沫再加其它切丁的材料，加少许蚝油，老抽，生抽，糖，味精调味。
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面团分成若干剂子包上馅，锅上汽后蒸7分钟
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关火焖几分钟开锅
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加多粘米粉比例的皮，比纯糯米粉的好吃，微Q不粘牙。
