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伯爵红茶桃酥

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轻弦听荷的厨房  轻弦听荷

用料  

鸡蛋 50克
细砂糖 80克
臭粉 3克
小苏打 2克
玉米油 110克
低筋面粉 250克
红茶 4克

伯爵红茶桃酥的做法  

  1. 先烤箱180度预热，加入鸡蛋50克，绵白糖80克，小苏打2克，臭粉3克，用打蛋器充分打至浓稠发白

  2. 然后少量加入110克玉米油，边打边加搅打充分吸引乳化，提起打蛋头有堆积感

  3. 加入低筋面粉和红茶，硅胶刀大概翻拌一下，下手和成团，分40克一个，团圆后稍微压扁，摆入烤盘，擀面杖中间戳个窝

  4. 撒黑芝麻，入烤箱烘烤，180度18分钟

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该菜谱发布于 2024-03-04 22:24:19
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