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焦糖红茶芝士蛋糕

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粥寒的厨房  粥寒
来自 b站 双下巴的反击

用料  

lotus焦糖饼干 90g+6片
黄油 40g
奶油奶酪 200g
细砂糖 20g
牛奶 100ml
红茶 5g
吉利丁片 10g
淡奶油 160g
方形蛋糕模具 1个

焦糖红茶芝士蛋糕的做法  

  1. 焦糖饼干碾碎+黄油搅拌均匀，压入模具底部压实

    焦糖红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 奶油奶酪+砂糖搅拌均匀

    焦糖红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 牛奶+红茶煮出茶色，不用过滤

    焦糖红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入10g冷水泡软的吉利丁片搅拌融化

    焦糖红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入160g淡奶油

    焦糖红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 以上所有倒入奶酪中

    焦糖红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 再一起加入模具

    焦糖红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 冷藏3h

    焦糖红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 放上焦糖饼干，切块

    焦糖红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-03-05 00:34:45
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