少油烤杂蔬
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LaCache
一盘搞定大量膳食纤维➕维生素➕适量优质碳水➕少量优质脂肪，颜色口感丰富，味道简单。方便快捷，适合懒人打工带饭。
用料
| 推荐： | |
| 花菜/西兰花 | 1/3颗 |
| 土豆/贝贝南瓜/胡萝卜/熟鹰嘴豆 | 自适量 |
| 芦笋/秋葵 | 少量 |
| 小番茄/红黄彩椒 | 好吃，随意 |
| 口蘑/杏鲍菇 | 好吃，随意 |
| 可选： | |
| 卷心菜/紫甘蓝 | 1/4—1/3颗 |
| 洋葱/茄子 | 自适量 |
| 调料： | |
| 牛油果油 | 8-10克 |
| 海盐 | 1.5-2克 |
| 黑胡椒 | 越多越好 |
| 大蒜粉 | 多一点 |
| 红椒粉 | 一点 |
| 姜黄粉 | 一点点 |
少油烤杂蔬的做法
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食材洗净，尽量甩干水分
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处理：
花菜/西兰花沿着茎尽量切小！
土豆/胡萝卜切小块！
贝贝南瓜尽量切薄块！
小番茄不要切！（照片错误示范，切开烤会出水）
口蘑/杏鲍菇/彩椒切块
卷心菜切丝，芦笋切段
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预热烤箱200度。
蔬菜切好后混合加入油、黑胡椒和其他调味粉（烤前不要加盐，会出水），翻拌均匀，平铺在烤盘，不要有重叠覆盖。
180-200度20-25分钟，根据实际调整，中途翻拌一次。出炉后撒盐。
