香酥龙头烤

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香香酥脆的龙头鱼,男女老少都爱吃。自己做的更美味!

用料  

龙头鱼 10条
面粉 10克
十三香 5克
2克
黄酒 1勺
生姜 1片

香酥龙头烤的做法  

  1. 龙头鱼去头去内脏,剪小段,洗干净后,放入一点点盐,黄酒,生姜丝,十三香调料少许腌制半个小时。

    香酥龙头烤的做法 步骤1
  2. 油锅烧至八成热,把小段龙头鱼放在干面粉中滚一下。让其粘上少量面粉放置油锅内炸。注意⚠️放下去后不要去动,等龙头鱼颜色变成浅黄色,拿筷子🥢去波动一下,能单个夹住了在把它翻面在炸一会,直至颜色变深一点,在一个个夹出来。

    香酥龙头烤的做法 步骤2
  3. 一定要乘热吃才酥脆!

    香酥龙头烤的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-03-05 12:53:55
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