红糖马拉糕

红糖用开水化开至无颗粒，晾凉到40℃左右。

面粉和木薯淀粉混合均匀，耐高糖酵母放到盆子边缘。

红糖水分三次加入面粉中，第一次先倒在酵母上，用手动打蛋器把酵母化开，再慢慢搅拌，呈线条状即可。
      盖上保鲜膜发酵40分钟。

发酵好的面糊中加入泡打粉

再加入玉米油，用手动打蛋器搅拌排气。

盘底铺保鲜膜，面糊倒入盘中，表面撒上红枣和葡萄干，也可以放其它果干，如蔓越莓，果脯，不要放坚果。
      第二次发酵约20分钟。

大火蒸15分钟，晾一会，刷油。

切菱形小块。