巨好吃的家常凉拌粉皮

取一张红薯粉皮用热水泡软后，改刀切成条，然后水开肏软(软硬度根据自己喜好)。番茄切丁，青瓜切丝，香菜去叶切段，蒜瓣切末。

腿肉切丝，肥肉跟瘦肉分开，如果你喜欢吃肥的就不用分开切。锅热倒油下肥肉煸炒出猪油后再下瘦肉，然后放葱姜丝后翻炒后去除猪肉味儿。火调小后放二大勺甜面酱再翻炒等酱油分离时即可盛出备用。

把肏好水的粉皮、番茄丁、青瓜丝、香菜段、蒜末、炒好的肉丝加糖、耗油、味精、香油、米醋拌匀后装盘即可。请一定按照自己的口味添加调味料！