红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)

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为了消耗蛋挞皮和中秋买的月饼馅,没想到出乎意料的好吃。

用料  

蛋挞皮 3只
馅料(我用的油性豆沙) 130克
芝麻 适量
鸡蛋 1个

红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法  

  1. 蛋挞皮:奥昆精装,一只重量是25g,用了三只。
    馅料:展艺低糖红豆沙(油性),有什么馅用什么。本次用130克

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤1
  2. 把蛋挞皮去掉锡纸托,叠放一起。

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤2
  3. 室温软化(或微波炉叮几秒),手动按压,按扁,裂开了也没事儿

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤3
  4. 裂开处,手动修补平整。用擀面杖,擀成一个长方形大饼。

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤4
  5. 取出馅料,搓成圆柱体,跟大饼长度一样。馅料放到大饼边缘处。

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤5
  6. 开卷,卷了之后多出的皮。用刀切下,从新擀一个长方形,继续卷。

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤6
  7. 卷好之后,接口朝下,开始切。

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤7
  8. 用刀切成自己喜欢的长度,切了之后有点扁(手动捏圆,可忽略此信息)

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤8
  9. 刷蛋液,撒芝麻。

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤9
  10. 上下火200度,10分钟。每个烤箱温度不一样,仅供参考。我的烤箱:柏翠5400

    红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)的做法 步骤10

小贴士

有什么馅就用什么馅,随意的。蛋挞皮和馅料重量,根据自己实际情况调整。我是为了消耗中秋买的豆沙馅,放的豆沙。

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红豆酥(消耗蛋挞皮、各种馅)相关分类

该菜谱发布于 2024-03-05 23:22:08
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