不愧是爆火的超拉丝肉松麻薯软欧包，太好吃啦~
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人做过这道菜
侯小猴烘焙
宝们要的超级拉丝肉松麻薯软欧包来了，松软香甜带着抹茶的清香真的好绝，尤其是喜欢抹茶的姐妹千万不要错过。馅料加了蜜豆和肉松口感上更加丰富了一些，配方做的有点多，可以按照自己的需求增减倍数。抓紧备好材料一起来吧~
用料
| 中种面团 | |
| 高粉 | 390克 |
| 干酵母 | 4.5克 |
| 水 | 255克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 450克 |
| 水 | 285克 |
| 抹茶粉 | 30克 |
| 糖 | 54克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 海盐 | 9克 |
| 黄油 | 45克 |
| 拉丝麻薯 | |
| 糯米粉 | 195克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 糖 | 60克 |
| 牛奶 | 390克 |
| 黄油 | 30克 |
不愧是爆火的超拉丝肉松麻薯软欧包，太好吃啦~的做法
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准备好所有材料。中种面团混合均匀后室温发酵2小时后再冷藏发酵一夜，形成这种大蜂窝状。
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主面团中除黄油和盐之外所有材料放入桶内，中种面团也放入（可剪成小块状方便融入）。
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二档一分钟使液体与粉类充分融合。
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五档搅拌8分钟无干粉状态。
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加入盐和黄油搅拌均匀成手套膜。
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揉好的面团收圆醒发约两倍大。
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麻薯材料全部倒入碗中搅拌均匀。
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盖保鲜膜戳洞，冷水上锅蒸40分钟左右。
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蒸熟后放入桶内加黄油搅拌均匀分成同等15份备用。
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醒发好的面团分成同等15个小面团收圆松弛15分钟。
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松弛好的面团微微擀圆，放入5克肉松、麻薯、10克蜜豆。
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如图所示收口捏紧醒发1.5倍大。
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醒发好的面团撒干粉，割出好看纹路。
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放入预热好的烤箱160度25分钟左右。
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超拉丝的面包就做好了~
小贴士
本配方为15个面包
可根据需求增减配方量
可根据需求增减配方量
