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韭菜虾皮炒蛋

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奇妙小森林的厨房  奇妙小森林
春天必吃的一道美食。

用料  

韭菜 300克
虾皮 10克
鸡蛋 3只
盐 2克
食用油 适量

韭菜虾皮炒蛋的做法  

  1. 韭菜洗净控干水分。鸡蛋加盐打散备用。虾皮泡水一会沥水备用。

    韭菜虾皮炒蛋的做法 步骤1

  2. 多一些油，鸡蛋滑散，炒嫩一些盛出备用。

    韭菜虾皮炒蛋的做法 步骤2

  3. 少量油，虾皮倒入炒出香味。

    韭菜虾皮炒蛋的做法 步骤3

  4. 加入韭菜大火翻炒。

    韭菜虾皮炒蛋的做法 步骤4

  5. 加入炒好的鸡蛋，盐，快速翻拌均匀。

    韭菜虾皮炒蛋的做法 步骤5

  6. 出锅装盘。

    韭菜虾皮炒蛋的做法 步骤6

小贴士

这道菜不用放鸡精，可以保留韭菜本来的鲜味。

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该菜谱发布于 2024-03-06 10:27:42
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