·糯米粉和面粉比例为1:1;根据山药的多少加入,用牛奶调节干湿,能成团,不粘手就可以了。·如果不考虑减脂期,想要口感更好,可以在制作山药面团一步中,加入黄油10g,奶粉15g。
·中途可以翻一次面。·也可以在平底锅上喷少许油,煎制面面金黄即可。
上传你做的紫薯山药小方(无油低脂)