腌笃鲜
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人做过这道菜
糖糖喝果汁
无竹使人俗，无肉使人瘦
不俗又不瘦，竹笋焖猪肉
春天到啦，又到了吃春笋的季节了，做一道清淡又美味的腌笃鲜吃一吃！
不俗又不瘦，竹笋焖猪肉
春天到啦，又到了吃春笋的季节了，做一道清淡又美味的腌笃鲜吃一吃！
用料
腌笃鲜的做法
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1.排骨+葱姜料酒焯水，盛出备用
2.咸肉冷水下锅，煮开，盛出备用
3.少量油小火煸炒排骨和咸肉，在即将煸炒完成前放入葱姜增加香味（此刻放入可避免炒过）
4.煸炒完后加入热水，放盐调味，转入砂锅（没有砂锅，普通锅也可以）切记一定要小火
5.排骨和咸肉咕嘟大概40多分钟后，可以加入腐竹和春笋，再炖直至排骨和咸肉软烂
6.出锅，爱吃香菜可撒香菜
7.开炫！
