先把蟹冲洗干净（用刷子）。
然后掀壳去腮等，把蟹钳（较硬）用刀背拍一下，把姜和葱切片切段预备好。
把切好的蟹用淀粉拍上，热锅倒油（多点）把蟹炸一下。
然后把蟹捞出备用，若剩下的油不多在加点油，把姜片和葱白煸炒出香味，把蟹倒入锅里翻炒几下倒入白酒再翻炒几下倒点水加盐和糖翻炒几下加上锅盖煮几分钟。
最后撒上胡淑粉，一道充满美味顿时让人食欲大增哦😋
上传你做的葱姜炒珍宝蟹
本人_喜欢用食品画画
