泡椒酸菜耗儿鱼
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人做过这道菜
花开花落T11
今天来个泡椒酸菜味，酸菜还是自家泡的好吃，中间的步骤图下次做再补上
用料
泡椒酸菜耗儿鱼的做法
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耗儿鱼清洗干净，放香料粉，葱，姜，盐，胡椒粉，啤酒码味
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大蒜切大粒，生姜，泡姜切丝，泡萝卜切片，泡辣椒切段
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魔芋切薄片，抄水沥干备用
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起锅加菜籽油，猪油，油热放入蒜粒，红花椒，青花椒，再放入泡辣椒，酸菜，酸萝卜，翻炒一下，放入两勺豆瓣酱，一块火锅底料（或香料粉），炒到酸菜炒泡，加入清水，鸡精，味精，白糖，生抽，芹菜段，下入耗儿鱼，煮好后烹油，撒葱花
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调料碗：葱花，芹菜末，香菜末，蒜泥，花生米，一勺汤
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开吃吧
