开胃话梅小番茄
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人做过这道菜
勤劳馋猫
话梅小番茄。和朋友到一家私房菜吃饭，其中有这么一道凉菜（饭前小吃），大家都觉得好吃，又好看，回家后琢磨了一阵，自己试试，一试成功，非常简单！
用料
开胃话梅小番茄的做法
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材料话梅
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材料小番茄
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锅内加水，煮开后放入小番茄，关火，泡1分钟
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捞起，冷开水或者直饮水冲一下。也可自然放凉。
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经过开水烫过的小番茄，全部已经表皮裂开，很轻松的可以把皮剥下来。
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锅中放少量水（估计大约刚刚泡过所有小番茄），加话梅6颗，可用剪刀剪开一两个口子，以便话梅容易出味，白糖20克，盐2克（根据个人口味调整），水开后小火煮5分钟。
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将去皮的小番茄放入话梅水中。
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30秒后关火。放凉。
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酸甜可口，开胃美味的话梅小番茄就做成了！在冰箱中放一晚，味道更棒！一口一个，美极了！
