荠菜芝士香肠贝果🥯

2 人做过这道菜
把荠菜揉进春天,想想都觉得特别的美好!田间地头的野荠菜怎么能够错过呢,贝果搞起来,烤好后是一口接一口,那满足谁吃谁知道😄

用料  

高筋面粉 300克
细砂糖 3克
3克
150克
荠菜(焯水后控干水分后切碎) 70克
鲜酵母 9克
香肠(小而细的那种) 10根
马苏里拉 10克

荠菜芝士香肠贝果🥯的做法  

  1. 称面粉

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤1
  2. 芥菜焯水后捞出沥干水分,切碎备用。

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤2
  3. 所以材料(除馅料以外)加入厨师机!

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤3
  4. 打面后分割6份(差不多90g左右)

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤4
  5. 松弛15分钟左右!

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤5
  6. 剩差面团松弛时,把小香肠切小丁下锅里炒一下!

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤6
  7. 面松好擀开,然后放入小香肠和少许马苏里拉!

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤7
  8. 收口向上,一头剪口,擀开!

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤8
  9. 包起来

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤9
  10. 整好的样子

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤10
  11. 发酵,33度左右40分钟!二倍大即可

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤11
  12. 提前200度预热烤箱

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤12
  13. 发好的样子

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤13
  14. 水烧开煮贝果,正反面15秒左右!

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤14
  15. 翠绿翠绿的颜色,真是太😘

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤15
  16. 送烤箱200度25分钟左右,看上色情况!

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤16
  17. 出炉了,香迷糊了🤔

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤17
  18. 放凉架

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤18
  19. 出炉就听贝果在唱歌了,表面有龟裂纹!

    荠菜芝士香肠贝果🥯的做法 步骤19

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2024-03-07 19:04:31
13 收藏


作者一个大静静的其他菜谱

荠菜芝士香肠贝果🥯的答疑

关于荠菜芝士香肠贝果🥯的做法还有疑问? 登录提一个问题