雪媚娘

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用料  

面皮:
糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
细砂糖 25克
牛奶 85毫升
黄油 10克
馅料:
淡奶油 120毫升
白砂糖 10克
喜欢的水果或者奥利奥碎 适量
熟糯米粉 适量

雪媚娘的做法  

  1. 面皮里的材料除了黄油都到里面搅匀

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 用盘子啥的都行,记得刷油,我铺的保鲜膜袋,刷的油,防止粘

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 上面盖保鲜膜,我也刷油了,放蒸锅水开大火蒸10分钟就可以

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 蒸好的奶糕

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 黄油不需要软化,刚蒸好的奶糕烫,能把黄油立马化掉

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 来一定要戴手套,2层,如果你不怕烫,戴一层也行。不要戴塑料的一次性手套,要厚的。然后就反复揉

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 我揉了10分钟左右,非常光滑

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 保鲜膜包好。放冰箱冷藏8小时,在用,着急用你就放冷冻30分钟,拿出来用,也可以晚上做好,早上起来用

    雪媚娘的做法 步骤8
  9. 面团拿出来扥成6个面团团圆,盖好备用,洒熟的糯米粉,可以自己用锅炒小火慢炒,出香味,不发黄就可以了,洒面防粘

    雪媚娘的做法 步骤9
  10. 我用手打好的淡奶油,打了10来分钟吧,因为太少了,用打蛋器容易蹦的到处都是,打到提起来是特别短的尖尖

    雪媚娘的做法 步骤10
  11. 下面放个杯子一个人可以操作,倒裱花袋里

    雪媚娘的做法 步骤11
  12. 像擀饺子皮一样,擀好的皮放一个小碗里

    雪媚娘的做法 步骤12
  13. 挤奶油10克左右,裱花袋不要剪太大

    雪媚娘的做法 步骤13
  14. 我放的火龙果,可以放芒果,榴莲,奥利奥碎,反正就是水分比较少的水果

    雪媚娘的做法 步骤14
  15. 上面在挤10克左右奶油

    雪媚娘的做法 步骤15
  16. 在碗里先像包包子一样捏,最后拿出来捏住

    雪媚娘的做法 步骤16
  17. 包好了

    雪媚娘的做法 步骤17
  18. 雪媚娘的做法 步骤18
  19. 软糯香甜,一口气吃好几个,卡路里老多了😂

    喜欢吃的赶快做起来吧

    雪媚娘的做法 步骤19
 
该菜谱发布于 2024-03-07 19:23:57
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