面皮里的材料除了黄油都到里面搅匀
用盘子啥的都行,记得刷油,我铺的保鲜膜袋,刷的油,防止粘
上面盖保鲜膜,我也刷油了,放蒸锅水开大火蒸10分钟就可以
蒸好的奶糕
黄油不需要软化,刚蒸好的奶糕烫,能把黄油立马化掉
来一定要戴手套,2层,如果你不怕烫,戴一层也行。不要戴塑料的一次性手套,要厚的。然后就反复揉
我揉了10分钟左右,非常光滑
保鲜膜包好。放冰箱冷藏8小时,在用,着急用你就放冷冻30分钟,拿出来用,也可以晚上做好,早上起来用
面团拿出来扥成6个面团团圆,盖好备用,洒熟的糯米粉,可以自己用锅炒小火慢炒,出香味,不发黄就可以了,洒面防粘
我用手打好的淡奶油,打了10来分钟吧,因为太少了,用打蛋器容易蹦的到处都是,打到提起来是特别短的尖尖
下面放个杯子一个人可以操作,倒裱花袋里
像擀饺子皮一样,擀好的皮放一个小碗里
挤奶油10克左右,裱花袋不要剪太大
我放的火龙果,可以放芒果,榴莲,奥利奥碎,反正就是水分比较少的水果
上面在挤10克左右奶油
在碗里先像包包子一样捏,最后拿出来捏住
包好了
软糯香甜,一口气吃好几个,卡路里老多了😂
喜欢吃的赶快做起来吧