大蒜切末，小葱切末后将葱白葱叶末分开放（准备大量的小葱）
腌制牛肉用1勺生抽、半勺葱姜蒜水、蒜蓉、盐、黑胡椒粉、孜然粉、白芝麻腌制，顺时针搅拌起浆后表面喷油封住备用。尽量腌制半小时以上
起锅烧油，加入蒜末、煸香，改小火，牛肉片平铺在蒜末上(不要重叠)待一面煎香变色后翻面，撒上葱白后继续煎
最后撒上多多的葱花和白芝麻，关火焖30秒，即可装盘~
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