心里美萝卜去根,削去外皮,用清水洗净,沥净水分,切成小条。净锅置火上,加入清水烧沸,放入萝卜条焯烫至透,捞出沥干水分,再放入碎冰中拌凉,然后连碎冰一起码放入盘中。
将酱油放入小碟中拌匀,随心里美萝卜一起上桌蘸食即可。
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