潮汕香饭（戈饭/土豆焖饭）

土豆切小块，腊肠瘦肉切片，瘦肉可以用油、胡椒粉、淀粉腌制。虾去壳切小段，香菇鱿鱼用剪刀剪小块，葱和香菜切小段。

依次下锅炒熟食材，可以先炒腊肠把油炒出来，再接着炒瘦肉（放一点盐）、虾、香菇（放一点酱油）、鱿鱼、土豆（加盐）不用炒全熟，香菜和葱加点盐也炒一下。给所有肉上加点鸡精。

米洗好放水，比平时少放一点，可以把手压进去看刚好到平时的水位即可。加入炒饭的土豆连汁水，用电饭煲煮饭。

饭还剩15分钟时，加入除香菜葱瘦肉以外的所有材料，不搅拌，盖上盖子继续。

剩5分钟时放肉和香菜葱

煮好后搅拌，就做好啦！