2厘米眼肉

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澳M5

下次这样:

提前30min以上,海盐黑胡椒

2000w热锅,
冒烟后橄榄油涂底,稍微多一点(m5不需要额外黄油的话,则需要植物油来炸香香料)

放肉正面40s
反面40s
整个侧面40s(不能到60s否则外围过熟)
正面40s
同时加油,加压扁带壳的蒜6-8瓣和迷迭香百里香
反面40s
同时浇汁

整个时间尽量3分钟内,不能超过3分半

醒5分钟

用料  

黑胡椒

2厘米眼肉的做法  

  1. 自用

 
该菜谱发布于 2024-03-08 21:14:01
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