食材
牛腱肉冷水下锅,水一定要放够,烧开后,捞去浮沫
接着往汤里加入料酒、葱结、白蔻、生姜、香叶,将锅盖半盖,转中火煮69~90分钟。
煮至筷子能够轻易戳过牛腱肉且不会有血水渗出,就可以取出啦。
放入盘中凉至不烫手,就可以切片啦。
做上一份蘸料,就是一道很美味的凉菜。
上传你做的白水煮牛腱