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不才·红烧鸡翅

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毛不才的厨房  毛不才
没有可乐，纯红烧鸡翅，健康健康还是健康！

用料  

鸡翅 能吃几个烧几个
葱 2段
姜 5片
冰糖 5颗
老抽 半汤匙
生抽 1汤匙
料酒 半汤匙
蒜 3瓣
生粉 1小勺
黑胡椒 1小勺

不才·红烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅正反切花刀

    不才·红烧鸡翅的做法 步骤1

  2. 腌制鸡翅：加入生抽、料酒、姜丝、生粉、黑胡椒，腌制20分钟，中途记得翻面按摩

    不才·红烧鸡翅的做法 步骤2

  3. 正式开始：热锅冷油，鸡翅下锅煎

    不才·红烧鸡翅的做法 步骤3

  4. 煎至两面金黄即可，单独出锅

    不才·红烧鸡翅的做法 步骤4

  5. 再次热锅冷油，放入蒜末和姜片，翻炒出香

    不才·红烧鸡翅的做法 步骤5

  6. 加入鸡翅继续翻炒，让香味包裹鸡翅

    不才·红烧鸡翅的做法 步骤6

  7. 开水入锅，大约快淹没鸡翅，放入葱段，小火煮20分钟

    不才·红烧鸡翅的做法 步骤7

  8. 20分钟后，捞出姜片和葱段，转大火充分收汁

    不才·红烧鸡翅的做法 步骤8

  9. 撒上白芝麻，出锅！开动！

    不才·红烧鸡翅的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-03-09 14:50:02
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