免揉❗️芝士火腿咸吐司🔥香软拉丝超满足

酵母与牛奶混合，加入盐、糖、全蛋液混合均匀。

加面包粉先混成面絮状，再从外向内的拌成粗团，(我此时是春季)室温约25度，盖上保鲜膜室温松弛20分钟。

20分钟后接着从外向内翻拌面团，已经比之前光滑了，再加入融化的黄油继续从外向内翻拌，拌的过程中可以把面团戳戳戳戳几下子，戳过的面团继续抄底从外向内拌，已经越来越光滑了。

整理面团，盖上保鲜膜冷藏发酵10-12小时。

次日拿出面团手指戳个洞不塌陷不回缩就是发好了，也可以拿到室温再缓个20分钟 步。

拍掉大气泡，翻面，如折叠面团

折叠面团

折叠好后在(我此时是春季)室温约25度，盖上保鲜膜室温松弛30分钟。

松弛好后分成4份并揉圆，再盖上保鲜膜室温松弛20分钟。

取一个面团拍出大气泡，翻面，擀成长方形，长度大约是芝士片的2倍长，大约10*20厘米。

放芝士片、火腿片，撒一点黑胡椒碎。把面团从上往下卷起来

收口捏紧，分成2段。

放入模具，二次发酵34度70%湿度约40分钟，发酵至8分满后撒洋葱，再撒马苏里拉芝士碎、欧芹碎。

预热烤箱上150下210度，28分钟左右。