韭菜洗净切段,螺蛳肉洗净加黄酒焯水30秒捞出清水过一遍,姜切丝,蒜切末,小米椒切碎,以上备用。
油热下姜蒜小米辣炒散,2秒。下螺蛳肉,料酒滑炒30秒。加一勺辣黄豆酱滑炒30秒。
加入韭菜段炒至断生,加适量,盐,少许糖,翻炒10秒。
装盘开吃!
上传你做的韭菜炒螺蛳肉