「清蒸鲈鱼_快手家常版」
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用料
「清蒸鲈鱼_快手家常版」的做法
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准备配菜：红椒丝、姜丝、小葱末
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鲜鲈鱼洗净，正反面均匀抹上少许食盐，放姜片、葱段、少许料酒，腌制15分钟以上
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水烧开后，将腌制好的鱼放入锅内，盖好锅盖蒸8分钟（若鱼较大，可适当增加一点蒸制时间）
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8分钟计时结束
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将蒸好的鱼换一个干净的盘子盛放，蒸过的姜葱料酒全部倒掉（如果不换盘子，一定要把蒸水和蒸料到干净）
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将准备好的配菜（姜丝、红椒丝、葱末）码放在蒸好的鱼上
加入一勺醋、两勺或三勺蒸鱼豉油（依据个人口味以及鱼的大小调整）
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最后淋上热油
可以上桌啦！！！
