翘翘qiao
甜吱吱水蜜桃酱
8.5
综合评分
55
人做过这道菜
有了甜吱吱的水蜜桃酱炎热的夏天都香甜起来了！=3= 切完桃子整个手上都是水蜜桃的香气 幸福到不能自已【吃货脸QAQ
用料
甜吱吱水蜜桃酱的做法
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第一晚的准备工作：①桃子洗净（用细盐搓掉毛），削皮，去核，把桃肉切成小颗粒。柠檬挤出汁待用
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②把桃子肉倒入搪瓷锅。均匀撒上白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
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③用保鲜膜把锅封密实，放置在冰箱里一个晚上
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第二天的正式工作：
①从冰箱里拿出锅，无需加水开高火煮。 -
②煮沸后上面会有一层沫，用勺子把这些沫舀出来，直到表面无这层沫为止。
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③开小火，煮20分钟左右，期间不断搅拌，等到酱变浓稠为止再关火。
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最后用压土豆泥的工具稍微压一压，这样既有果泥又有果粒。
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冷却 装瓶
小贴士
如果选的是软烂的水蜜桃 只需放置30分钟就可以煮了
如果不喜欢锅里的口感 可以在冰箱取出之后 用料理机打成碎蓉状 再倒入锅中继续煮
储存的瓶子需要提前用沸水煮过
如果不喜欢锅里的口感 可以在冰箱取出之后 用料理机打成碎蓉状 再倒入锅中继续煮
储存的瓶子需要提前用沸水煮过
