野菜馄饨
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人做过这道菜
小滋味厨房
3月8日我们和春天有个约会。
用料
野菜馄饨的做法
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新鲜的野菜洗五六遍才见清水。
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水开焯野菜，不超过一分钟，捞起过冷水可保绿色，挤干切碎。
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锅热放生姜沫熬肥肉丁。肉最好是剁成肉丁，因为量大我用绞肉机分开切片，过四遍就是我需要的小肉丁。
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熬制看到黄黄的肉楂就行。捞出备用。
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锅内留油熬瘦肉丁。
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熬制变色放生抽老抽耗油。调香主角大蒜沫一定要放。
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放点盐和糖。关火放凉了再拌馅。
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凉透了拌馅，把凉好的瘦肉丁和肥肉楂油放进去拌匀。可适当加点盐调到你合适的口味。
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美女们认真包起来。
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包了198个是否很震惊😆
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水开下馄饨，浮起再煮个一分钟左右。一般象这样变色看到馅的颜色就行，因馅是熟的时间不要煮太久。
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上桌啰。
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咬一口满满的肉香夹着野菜鲜香，诱惑到你了吗？
