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嵊州豆腐年糕

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陈记大厨的厨房  陈记大厨
和店里买的味道一模一样

用料  

年糕 5
咸菜 半颗
笋 半颗
胡萝卜 半根
娃娃菜 一颗
香菇 6颗
鸡蛋 2个
聚酯豆腐 一盒
猪肉 2两

嵊州豆腐年糕的做法  

  1. 年糕切成条 鸡蛋切丝 猪肉切条 食材备好

    嵊州豆腐年糕的做法 步骤1

  2. 先大火下油炒猪肉 依次放入笋、胡萝卜翻炒熟，
    加入年糕继续大火翻炒，放入调料生抽4小勺 料酒2小勺 盐3小勺 白糖1小勺 ，
    加入咸菜香菇继续炒2分钟，加入开水没过年糕，
    开始煮到咕噜咕噜冒泡加入蛋丝和聚酯豆腐 再煮2分钟即可出锅。

    嵊州豆腐年糕的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-03-10 09:47:26
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