草莓冰山熔岩

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用料  

蛋黄 2个
40克
淡奶油 320克
巧克力 180克
草莓 1斤左右
长方形盒子 或者 6寸模具

草莓冰山熔岩的做法  

  1. 准备容器,四边、底部垫上油纸。
    草莓洗净,擦干,不要有水分。草莓屁股切掉,一部分对半切开,贴着边缘摆放一圈,其余部分整颗放满容器,贴紧,不然容易浮起来

  2. 蛋黄,白砂糖搅拌均匀

  3. 继续加入淡奶油,开小火,不停搅拌,至沸腾,立即关火

  4. 稍微凉一点,加入巧克力,融化,倒入模具里。注意:不能太烫,巧克力会油水分离

  5. 冰箱冷藏4小时以上,食用时 洒上可可粉

 
该菜谱发布于 2024-03-10 09:58:34
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