准备容器,四边、底部垫上油纸。草莓洗净,擦干,不要有水分。草莓屁股切掉,一部分对半切开,贴着边缘摆放一圈,其余部分整颗放满容器,贴紧,不然容易浮起来
蛋黄,白砂糖搅拌均匀
继续加入淡奶油,开小火,不停搅拌,至沸腾,立即关火
稍微凉一点,加入巧克力,融化,倒入模具里。注意:不能太烫,巧克力会油水分离
冰箱冷藏4小时以上,食用时 洒上可可粉
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