肉切成厚片；
用刀背把肉片拍松；
拍好的肉片加入耗油、奥尔良粉，并分次加入水，拌至肉片把水全部吃进肉中；
加入淀粉；
揉拌均匀，放冰箱冷藏腌制15分钟以上；
油热后下入肉片，中小火煎至二面焦黄就出锅；*不要煎太长时间，不然就煎老了，就不好吃了*
撒点白芝麻～～超级好吃啊😊
上传你做的奥尔良煎肉，嫩
味有天天有味
