中筋面粉做面包,一次发酵小餐包,猪油做面包,红豆餐包,椰蓉面包

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可以用中筋面粉做的豆沙椰蓉面包。

用料  

中筋面粉或高筋面粉 350克
牛奶 185克(可根据情况增减)
35克(可增减)
2克
猪油或玉米油 30克(可增减)
耐高糖酵母 2克(季节不同可增减)

中筋面粉做面包,一次发酵小餐包,猪油做面包,红豆餐包,椰蓉面包的做法  

  1. 把所有材料混合均匀,厨师机10分钟揉好。手揉大概20分钟出手套膜。面包机揉也是20分钟左右。

  2. 包上炒好的豆沙馅,一次发酵,1.5倍大,一个小时左右。

  3. 150度烘烤25分钟,120度烘烤10分钟,出炉。烤箱不同,面包大小不同,每次时间温度都不同。

  4. 吃不完的冷冻保存。

  5. 配方中的标注部分可以调整,糖我觉得不是特别甜。

 

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该菜谱发布于 2024-03-10 11:34:52
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