比皮蛋瘦肉粥还好喝的～皮蛋肉汤～不用炖盅简易版
0
人做过这道菜
手把式
到南昌玩，孩子非常喜欢喝当地的皮蛋肉饼汤，味道类似于皮蛋瘦肉粥但更浓郁。到家里没有炖盅，又觉得用炖盅太麻烦，占用太多无效体积，索性就用高压锅直接做了一次，味道一样棒，简单又美味，相信我一定要做一次！
用料
比皮蛋瘦肉粥还好喝的～皮蛋肉汤～不用炖盅简易版的做法
-
肥瘦的绞馅加料酒盐最后加淀粉，团成小肉丸，半斤我团了11个。
-
我用四个皮蛋多了，三个应该正好，或者不切开，切开之后放多了有点苦。
-
切开味道浓少放点防苦
-
皮蛋垫底上面放肉丸
-
加水，我没再加盐，做完咸度刚好，应该是肉中的盐到汤里了。
-
2L小电高压锅25分钟
-
和南昌瓦罐汤一个味儿
