下雨天之麦豆饭
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小厨房之小猪猪
用料
下雨天之麦豆饭的做法
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首先把米饭煲上，比平时稍微硬一点
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隔水蒸麦豆，冬菇提前泡好，切碎
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木耳泡好切碎
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蒜心，蒜苗切粒
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肉片切粒，虾仁切粒，姜蒜葱切粒
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首先把鸡蛋在碗里打散，煎成粒粒
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热锅倒油，把姜葱蒜爆香，再倒入虾仁，木耳，冬菇，肉片翻炒，放半碗水，盖上盖子煮一会
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再倒入蒜苗，蒜心，麦豆，放盐，生抽，耗油，翻炒，煮一会
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最后调小火，把鸡蛋，米饭用勺子搅松倒入，加点生抽，翻炒均匀
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